Vejce
Vajíčka jsou nejen dobrá, ale i zdravá, samozřejmě v rozumném množství. Pokud nejste alergici na vaječný žloutek nebo bílek, klidně si je dopřávejte. Obsahují spoustu vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. Hlavně v chladu Vejce by měla být uložena…
Vejce patří mezi nejpoužívanější přísady do jídel všeho druhu, stejně jako je ve velkém konzumujeme přímo. Jejich kvalitě ale často nevěnujeme tolik pozornosti, kolik by bylo potřeba. Především je na místě posuzovat žloutek a jeho barvu. Žloutek a jeho barva…
Jak oddělit žloutek od bílku jednoduše a rychle? Pro někoho běžná rutina, pro jiného neřešitelný úkol. Oddělení bílku a žloutku čistě, beze zbytku, je v kuchyni nezbytnost, ať při vaření nebo při pečení. Pokud ještě svůj osvědčený způsob nemáte, nabízíme…
Milujete vejce a nedokážete si bez nich svůj život vůbec představit? Pokud ano, rozhodně víte, jakým způsobem byste je měli připravovat. Není na tom vůbec nic složitého, přesto se možná dopouštíte chyby, o níž nejspíše ani netušíte. My…
Vejce, které všichni máme ve svých domácnostech jako zcela běžnou potravinu, můžeme v kuchyni upravovat nespočtem kreativních způsobů. Opravdový gurmáni z nich umí vykouzlit báječné recepty, které si navíc uchovají cenné látky ve vejcích obsažené. Z vajec můžeme připravit různé…
V dnešní době vysokého nárůstu počtu případů ptačí chřipky je potřeba počítat také s podstatným zvýšením cen za vejce. Cena vajec, která se pravděpodobně vyšplhá až na sedm korun za jeden kus, bude pro řadu lidí, kteří budou potřebovat větší množství…
Vejce je oblíbeným pokrmem snad všech věkových generací a nechybí asi v žádné kuchyni. Vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin, a tím pádem hrají významnou roli jakožto náhrada masa. To ale není ani zdaleka všechno. Vaječný žloutek je zdrojem mnoha potřebných a…
Pokud si položíte otázku, zdali je vejce zdravou potravinou, je na ni mnoho odpovědí. Dokonce by se dalo říct, že tyto odpovědi podléhají určitým módním trendům, a zatímco jsou vejce občas velebena, jindy naopak zatracována. Jak to s vejci tedy vlastně…
Velikonoce, to je především příchod jara, začátek slunečných teplých dní a také svátky, ke kterým neodmyslitelně patří vyfukování a barvení vajec. Vyfukování vajec je dlouholetou tradicí, kterou znali již naši praprarodiče, kteří jimi také zdobili své světnice. Ti, kdo se…
Bez vajíček se neobejde téměř žádná kuchyně a ve většině domácností jsou v lednici neustále připravené. Jak je to ale s jejich skladováním? I vajíčka lze totiž skladovat dobře a špatně. V tom druhém případě nás čeká zkrácení jejich trvanlivosti a jejich zbytečné…