Ve vejcích bylo nalezeno něco odporného. Nejvíce šokující nález přišel z domácího chovu, lidé to nemohou strávit

Vejce jsou známou potravinou, která je v současné době široce doporučována pro svou zdravou hodnotu. Ale protože se ukazuje, že jejich negativa zcela nezmizela. Navíc podle nejnovějšího průzkumu je tu působivý problém, kdy vejce koupená v obchodě jsou údajně lepší než ta domácí. Poslední zmíněné mohou obsahovat i škodlivé látky.

Domácí vejce selhávají

Nejčastěji jsou v dnešní době velmi kritizovány větší komerční chovy, kde mají slepice nedostatečné podmínky pro žití. Také mnozí tvrdí, že například vejce z klecových chovů nejsou tak chutná jako vejce z domácnosti. S tím může souhlasit každý. Ať je to jakkoli, při podrobném zkoumání se okolnosti do jisté míry liší.

Domácí vejce jsou na farmářských trzích mimořádně rozšířená. Lidé neváhají platit obrovské náklady, za které se vejce prodávají v obchodech. Není proto neobvyklé koupit vejce například za deset korun. V každém případě, pokud byste věděli, co obsahuje, možná byste si ho jen tak nekupovali. Bohužel, jak ukázal výzkum z Austrálie, který se zabýval právě domácím chovem, často to není žádná sláva. Konkrétně množství olova v těchto vejcích bylo neuvěřitelné. Ve skutečnosti byla 40 krát vyšší než u vajec od komerčně chovaných slepic. Prakticky celá polovina testů překračovala povolenou hladinu 100 miligramů.

Vězte, odkud nakupujete

Ukazuje se, že problém spočívá v prostředí, kde jsou slepice chovány. A v Austrálii to zdaleka nekončí. Část závisí na kvalitě půdy, a pokud je nekvalitní, projeví se to na kvalitě vajec. Nejvíce mimořádně špatných výsledků bylo zaznamenáno v okolí starších domů, kde byly v rámci výstavby použity olovnaté materiály a barvy.

Jednotlivci by se tedy měli podívat na skutečný původ vajec, a nejen vzít na vědomí, že jsou deklarována jako domácí. Jenže tento fakt vám nikdy nezaručí, že jsou nezávadná. V případě menších prodejen je to obvykle oprávněný problém, ale práce se zjišťováním, kde žijí slepice, od kterých vejce dostáváte, je vzhledem k nadměrnému množství jistě přínosná.

Zdroje info: novinky.cz, ireceptar.cz

Náhledové foto: Pixabay