Průmyslově zpracované potraviny nám mnohdy usnadní práci a skvěle chutnají, ovšem zdraví příliš neprospívají. Jsou plné cukrů, tuků, a naopak jsou chudé na prospěšné látky a vitamíny. Další nevýhodou takového stravování je rychlé přibývání na váze, protože jich sníme více než naše tělo potřebuje. Pokud chcete jíst zdravěji a cítit se lépe, zařaďte do svého jídelníčku superpotraviny.

Co jsou superpotraviny

Tento termín se začal používat zejména v posledních letech pro potraviny, které jsou lehce stravitelné a zdravé. Jedná se spíše o markentingové označení potravin, které posilují imunitu, mají protizánětlivé účinky a pomáhají předcházet některým civilizačním chorobám, jako je cukrovka nebo kardiovaskulární onemocnění. Obsahují vyšší podíl vitamínů a minerálních látek. Zařadit mezi ně můžeme například bobulovité ovoce, jako jsou borůvky nebo stále oblíbenější microgreens.

České superpotraviny

Pokud se chcete stravovat zdravě, sáhněte po superpotravinách pocházející z našeho prostředí. Zařadit zde můžete i živočišné produkty. Jedná se třeba o obyčejná vejce. Ta jsou bohatá na řadu výživných látek. Konzumujte ideálně domácí farmářské produkty. Základem jídelníčku našich předků byly obiloviny, jako pohanka, jáhly nebo kroupy. Už naše babičky znaly jejich prospěch pro zdraví díky vysokému podílu vitamínů a vláknině. Nezapomínejte ani na důležitou zeleninu. Plné vitamínů jsou cibule, česnek, červená řepa či listová zelenina v podobě salátu a kapusty. V zimě pak konzumujte kysané zelí a fermentovanou zeleninu.  Velmi oblíbeným se v posledních letech stalo pěstování tzv. microgreens.Jedná se o klíčky, které můžete pěstovat klidně i v kuchyni a konzumovat se dají už po 14 dnech po vysazení do truhlíku.

Foto: Pixabay

Superpotraviny z druhého konce světa

Ke zpestření jídelníčku poslouží produkty, které pocházejí z dálné exotiky a jsou vhodné pro nízkosacharidovou stravu. Patří mezi ně například chia semínka, která jsou bohatá na omega – 3 mastné kyseliny. Přidat si je můžete do jogurtu nebo do smoothie. Pokud chcete zdravou přílohu k hlavnímu jídlu, zvolte quinou, která je navíc bezlepková.

Zdroje info: https://www.prozeny.cz/clanek/zdravi-a-zivotni-styl-myty-a-fakta-o-superpotravinach-ty-nejlepsi-znaly-uz-nase-babicky/, https://www.nzip.cz/clanek/1553-trend-superpotravin

Náhledové foto: Pixabay