Prošlé koření nemusíte vyhazovat. Využijete ho ke kreativním účelům

V kuchyni má každá hospodyňka několik kořenek nebo sáčků s kořením, které dokáže pozdvihnout pokrmy na jinou úroveň. Podobně jako jiné produkty má i koření svou dobu trvanlivosti. Hlavně z tohoto důvodu byste jej měli uchovávat v původních sáčcích. Ty jsou v dnešní době většinou navrženy tak, aby se dali znovu uzavřít, a tím neztratí svou původní chuť. Po uplynutí data spotřeby koření nemusíte vyhazovat, má i další využití.

Prošlé koření není nebezpečné

Pokud na sáčku s určitým druhem koření uvidíte prošlé datum spotřeby, nemusíte se obávat, ale samozřejmě navlhnout. Počítat ovšem musíte s tím, že čím je koření starší, tím ztrácí na své chuti i barvě. Pro dochucování pokrmů tedy už vhodné není.

Foto: Pixabay

Kontrola kvality

Některé druhy koření neztratí vůni ani barvu ani po uplynutí data spotřeby. V takovém případě jej lze nadále používat do pokrmů. Tyto vlastnosti můžete sami prodloužit, když budete koření správně skladovat v suchu a uzavíratelných sáčcích či vzduchotěsných kořenkách. Důležitý je také vzhled. Koření by nemělo mít hrudky. V neposlední řadě zkontrolujte, zda v něm nejsou škůdci v podobě molů.

Využití prošlého koření

Pokud koření už nevoní, nemusíte jej hned vyhazovat do koše. Udělejte to pouze v případě, jestliže v něm najdete larvy či mušky. Sušené bylinky, které neobsahuje sůl, s klidem vysypte na kompost. Jedná se například o bazalku, oregano, majoránku, petrželku, rozmarýn nebo tymián. Některé druhy koření lze využít při domácí výrobě svíček, do dekorací nebo vánočních ozdob. Sušenou levanduli naplňte do plátěných pytlíků a vložte do skříně. Krásně provoní prádlo a vypudí šatní moli. V neposlední řadě si můžete vyrobit aromatickou směs do koupele. Jen si dejte pozor, které druhy vyberete, aby nezpůsobili nežádoucí zabarvení.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay