Skladujete tyto potraviny v lednici? Horší místo jste si vybrat nemohli

Lednice patří mezi základní kuchyňské spotřebiče, bez nichž si svůj život nedovedeme představit. Jelikož je uvnitř optimální teplota okolo 2–4 stupňů Celsia, výrazně tak prodloužíme životnost některých výrobků jako je mléko a mléčné výrobky, uzeniny nebo maso. Ne všechny potraviny jsou ovšem vhodné pro skladování v lednici a mnohé z nich tak můžete přímo znehodnotit.

Chléb do lednice nepatří

V lednici je nejen nízká teplota, ale také vlhkost, která pečivu rozhodně nesvědčí. Díky vlhkosti chléb začne na povrchu měknout. Uvnitř bude naopak tvrdý, a to díky obsahu škrobu, jenž má tendenci při nízkých teplotách tuhnout. Chlebu ani jinému pečivu v podobě rohlíků nebo sladkých koláčů tedy životnost rozhodně neprodloužíte, spíše se z nich dříve stane nepoživatelná hmota.

Foto: Pixabay

Brambory skladujte ve sklepě

Součástí moderních ledniček je přímo zóna určená pro ovoce a zeleninu. Některé druhy jsou ovšem pro tento způsob skladování vyloženě nevhodné. Jedná se především o brambory, které špatně snáší nízké teploty a přílišnou vlhkost. Začaly by se tak rychle scvrkávat a zesládly by, protože škrob se postupně při nízkých teplotách přeměňuje na cukry. Skladovat bychom je tedy měli na dobře větraném, suchém místě s teplotou do 10 stupňů Celsia.

Další potraviny nevhodné do lednice

Vyvarujte se v lednici skladovat například rajčata, protože v tomto případě začnou brzy měknout a ztrácet svou původní chuť. Příliš nízké teploty nesvědčí ani cibuli a česneku. Podobně jako rajčata, začnou brzy plesnivět a ztrácet svou původní texturu. Navíc se uvnitř chladničky díky jejich skladování začne šířit nepříjemný zápach. Do lednice dále určitě nepatří olej, zejména olivový, který by po čase začal hrudkovatět. Mnoho lidí zde v horkých letních dnech skladuje čokolády. To je také špatně, protože ztratí svou původní texturu a na povrchu se začne vytvářet mastný bílý film.

Zdroje info: www.tojenapad.dobrenoviny.sk, www.prozeny.cz

Náhledové foto: Pixabay