Zeleninu můžete v lednici skladovat i měsíce díky papírové utěrce
Majitelé sklepů si nemusí lámat hlavu s tím, kam uskladní své výpěstky ze zahrádky nebo větší množství zeleniny zakoupené za výhodnou cenu. Horší jsou na tom lidé, kteří jsou odkázáni jen na prostory v lednici. Pro tyto případy vám poradíme, jak životnost zeleniny prodloužit.
Trik s papírovou utěrkou
Zeleninu a ovoce umisťujeme do spodních částí lednice, kde je nejtepleji. Moderní zařízení mají pak přímo zóny určené pro uchovávání jednotlivých typů potravin. Po delší dobu v chladničce skladujeme například mrkev, celer, řepu nebo petržel. Tyto druhy nezpracujeme většinou najednou. Plesnivět začnou v okamžiku, kdy je v jejich okolí zvýšená vlhkost. Tento problém jednoduše vyřešíte tak, že zmíněnou zeleninu budete uchovávat v igelitovém sáčku, který na několika místech propíchnete a vložíte do něj papírovou utěrku. Ta absorbuje přebytečnou vlhkost a zajistíte tím suché prostředí. Utěrku po několika dnech nezapomeňte vyměnit.
Foto: Pixabay
Některé druhy zeleniny do lednice nepatří
Brambory jsou citlivé na vlhkost a příliš nízké teploty, proto je nikdy neskladujte v lednici. Ideálním místem je garáž nebo sklep, kde se teplota pohybuje maximálně do 10 stupňů Celsia. Pokud takovou možnost nemáte, je potřeba najít v bytě nejchladnější místo nebo je můžete skladovat na balkóně v zateplené bedýnce. Postačí vám k tomu stará zimní bunda, kterou bedýnku v případě mrazíků překryjete. Do lednici určitě také nepatří cibule, česnek nebo také rajčata.
Zelí se bát nemusíte
Tento druh zeleniny je opravdu velmi nenáročný. V lednici vám vydrží klidně i několik měsíců. Pokud z něj postupně odkrajujete, nezapomeňte zbytek hlávky zabalit do potravinové fólie, protože by se mohlo začít brzy kazit. Po několik týdnů vám zelí vydrží nenačaté a uložené v sáčku i ve spíži.
Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.prozeny.cz
Náhledové foto: Pixabay
