Zápach při smažení řízků bude minulostí: pomůže koření i aviváž

Smažená jídla nepatří mezi nejzdravější, ale když si je občas dopřejeme, nic hrozného se nestane. K nejoblíbenějším jistě patří klasické řízky. Zápach, který od smažených jídel vzniká už není tak lákavý jako samotné pokrmy. Odér se pak dokáže linout celou domácností. Poradíme vám pár jednoduchých triků, jak tomuto nepříjemnému problému předejít.

Nepříjemné pachy pohltí petržel

Tato bylinka skvěle dochutí nejen polévky nebo saláty, ale pohltí i nepříjemný odér. Vyzkoušejte jednoduchý trik našich babiček, že při smažení jídla přidáte do pánve s olejem snítko natě petrželky. Nasákne do sebe zápach, a také zabrání nadměrnému prskání oleje. Při smažení si dejte pozor, aby se svazeček petržele nespálil, protože by zanechal nahořklou chuť v připravovaném jídle. Podobnou službu jako petržel udělá i plátek jablka nebo citronu vloženého do pánve. Jednotlivé plátky kontrolujte, zda nehnědnou a pravidelně je vyměňujte. V případě citronu používejte jen chemicky neošetřené kusy. Hodí se výborně ke smaženým rybám.

Foto: Pixabay

Nezapomínejte větrat

Při vaření jídel samozřejmě využíváme digestoř. Pokud chcete její účinnost zvýšit, otevřete v průběhu smažení okna dokořán. V místnosti bude krásně svěží vzduch a všechny nepříjemné pachy půjdou rovnou ven. Okna otevřete ještě před samotným smažením a zavřete je až tehdy, když budete mít vše dosmaženo.

Trik s aviváží a kořením

Aviváž není jen prostředek na praní, ale díky své intenzivní vůni dokáže efektivně pohlcovat pachy. Jak ji v případě smažení použít? V žádném případě ji nenalévejte k jídlu! Na volnou plotýnku postavte hrnec s vodou, do něhož nalejte víčko aviváže a přiveďte k varu. Vařte tak dlouho, dokud se roztok zcela nevypaří. Namísto pracího prostředku můžete využít směs koření. Do vody vhoďte hrst hřebíčku, bobkového listu, skořice, tymiánu a čerstvého rozmarýnu. Koření i aviváž váš domov krásně provoní.

Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.prozeny.cz

Náhledové foto: Pixabay