Vypěstujte si vlastní buráky na záhoně nebo doma v květináči

Burské oříšky známe už jako zpracovaný produkt z regálu v obchodě. Koupit si je můžeme pražené, nasolené nebo čistě přírodní ještě ve slupce. Víte ovšem, jak vypadá rostlina, z níž buráky pocházejí? Dokonce si ji můžete vypěstovat i v domácích podmínkách. Poradíme vám, jak na to.

Podzemnice olejná

Jedná se o rostlinu, která pochází z čeledi bobovitých a jejími semeny jsou právě buráky. Pochází z Jižní Ameriky. Zde se pěstovala už ve starověku jako užitková rostlina a postupně se rozšířila i do Evropy. Ve skutečnosti se nejedná o oříšky, jak by mohlo být patrné ze samotného názvu, ale plody podzemnice jsou luštěninou. Rostlina dorůstá do výšky cca 40 cm a je celkem nenápadná. Lusky s plody se vyvíjejí pod zemí. Podzemnice je teplomilná rostlina a nejlépe se jí bude dařit v kvalitní rychle vysychající půdě.Naopak nesnáší bahnitou, nepropustnou půdu a zimu.

Buráky si vypěstujete na záhoně i v květináči

Vzhledem k tomu, že podzemnice je jednoletou rostlinou, zkuste si ji na jaře vysadit do záhonu nebo do truhlíku a na podzim ji s ostatními jednoletkami zlikvidujete. Semena seženete ve specializovaných prodejnách nebo na internetu. Nepoužívejte ta z obchodu, která jsou určena ke konzumaci. Z těch byste na rostlinku čekali marně. Pokud budete rostliny sázet přímo na zahradu do záhonu, je nutné si sazenice doma předpěstovat. Před výsadbou si připravte lehký humózní substrát a sazenice, které mají alespoň 10 cm sázejte ven od druhé poloviny května.

Podzemnice potřebuje teplo

Jelikož se jedná o teplomilnou rostlinu, k tomu, aby bylo možné sklízet plody je zapotřebí alespoň pět měsíců teplého počasí a dostatek zálivky. Letošní chladné a deštivé léto pěstování podzemnice venku příliš nepřálo. Kvůli nestálému počasí je proto lepší buráky pěstovat v truhlíky ve skleníku nebo v zimní zahradě. Semena totiž klíčí při minimální teplotě 20 stupňů Celsia.

Arašídy jsou prospěšné pro zdraví

Burské oříšky obsahují řadu prospěšných látek. Jsou zdrojem bílkovin, rostlinných tuků a cukrů vitamínu B. Dále v nich najdeme stopy hořčíku, zinku nebo vápníku. Mají ovšem i svá negativa. Semena jsou náchylná na plísně a u citlivých lidí mohou vyvolat nepříjemnou alergickou reakci.

Zdroje info: https://www.ireceptar.cz/zahrada/jak-pestovat-buraky-20600814.html,https://www.zahrada.cz/clanky/jak-pestovat-arasidy-kompletni-navod/

Náhledové foto: Pixabay