Sezóna mandarinek je v plném proudu. Vybírejte kvalitní kousky
Mandarinky patří k oblíbeným citrusovým plodům, které konzumujeme hlavně v zimním období. Jsou sladké, šťavnaté a plné vitamínu C. Ovšem není mandarinka jako mandarinka. Plody v supermarketu mnohdy vypadají lákavě a po oloupání jsou buď kyselé nebo plné pecek. Pod slupku jednoduše nenahlédnete. Přesto existuje několik triků, podle nichž poznat chutné ovoce.
Levné ovoce v síťce
Těmto mandarinkám se raději vyhněte. Sice bývají o něco levnější než volně prodejné ovoce, ale není zdaleka tak kvalitní. Musíte koupit již předem vybrané kusy mezi nimiž se mohou schovávat nahnilé nebo nedozrálé mandarinky, které nevyměníte za kvalitnější kousky. Když už se rozhodnete pro koupi ovoce v síťce, dobře si jej prohlédněte a vyberte ty se sytě oranžovou slupkou.
Pozor na měkké mandarinky
Při koupi citrusového ovoce volte raději výběr z volně prodejných kusů. Mandarinku si pěkně potěžkejte, protože čím bude těžší a pevnější, je jistota, že se jedná o šťavnaté a sladké ovoce. Slupka by měla být sytě oranžová a bez poškození. Měkké a nahnilé kusy neurčitých tvarů ponechte v regále.
Vsaďte na oblíbené odrůdy
V obchodě si v neposlední řadě všímejte i země původu a dané odrůdy. Mezi nejoblíbenější patří například klementinky. Ty jsou oblíbené díky své sladkosti, jsou bez pecek a dobře se loupou. Poznáte je i podle krásně oranžové barvy. Méně sladká je odrůda Satsuma, která má světlejší slupku, ale je také velmi chutná. Pozor si dejte na odrůdu Tangerine. Tyto mandarinky jsou většinou kyselé a při konzumaci budete muset vybírat pecky. Plody této odrůdy se také hůře loupou.
Citrusové ovoce byste měli zkonzumovat nejpozději do čtyř dnů od jeho koupě. Pokud jste si domů přinesli větší množství, skladujte mandarinky v lednici. Vydrží vám zde i měsíc.
Zdroje info: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/kvalitni-mandarinky-na-pohled/,https://www.prozeny.cz/clanek/recepty-levne-jak-skladovat-citrusy-nebojte-se-je-utopit-ale-drzte-je-oddelene-93383
Náhledové foto: Pixabay
