Sběr spadaných jablek má svá pravidla: pozor na hnilobu

Spadaná jablka nemusí hned končit v kontejneru, ale dají se ještě plnohodnotně využít. Receptů je opravdu hodně a můžete si z tohoto ovoce upéct lahodný moučník nebo zpracovat pro zimní účely, například ve formě moštu. Sběr spadaných jablek má ovšem svá pravidla, a ne všechna jsou vhodná ke zpracování.

Zbavte se nahnilých jablek

Podzimní období je spojené se sběrem ovoce, jako jsou hrušky a právě jablka. Velkou část úrody leží v trávě na zemi. Pokud sbíráme ovoce pravidelně, velkou většinu můžeme použít pro další účely. Mnohdy jsou jablíčka jen tzv. naťuknutá, a ta můžeme s klidným svědomím použít do lahodného štrúdlu. Pokud narazíte na nahnilé jablko, rovnou ho vyhoďte. Konzumace takových plodů je pro naše zdraví nebezpečná, protože obsahují řadu toxinů. Nahnilé kusy byste neměli házet ani na kompost, jelikož byste ho znehodnotili. Taková jablka patří do popelnice nebo kontejneru.

Foto: Pixabay

Jak poznat moniliovou hnilobu

Jedná se o zvlášť zákeřné a nebezpečné houbové onemocnění, které napadá ovocné stromy a plody. Tato choroba napadá i hrušně či peckoviny, jako jsou meruňky nebo slivoně. Poznáte ji jednoduše. Jablka budou vysušená, scvrklá a posetá hnědými skvrnami. Většina napadených plodů leží na zemi, ale některé mohou zůstat i na stromě. Všechny nahnilé plody posbírejte a vyhoďte do popelnice. Stromy lze před napadením choroby preventivně stříkat speciálními postřiky.

Zpracování spadaných jablek

Pokud jste odstranili z úrody nahnilá nepoužitelná jablka, je čas zpracovat ta zdravá. Způsobů je mnoho. Kusy, které jsou potlučené se bohužel nehodí na uskladnění a musíte je brzy zpracovat. Rozhodně nezapomeňte upéct některý z lahodných moučníků. Na výběr máte z klasického štrúdlu, nebo můžete vyzkoušet obrácený francouzský koláč či hraběnčiny řezy. Potlučená jablka se hodí také na přípravu domácí přesnídávky nebo kompotu. Pokud máte větší úrodu spadaného ovoce, využijte ji na výrobu jablečného moštu, který vám v zimě připomene teplé podzimní babí léto.

Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.prozeny.cz

Náhledové foto: Pixabay