Domů máslo

máslo

máslo

Několik triků pro rychlé změknutí másla na pečení

Martin Straka 11. 12. 2022

Řada kuchtíků, a kolem Vánoc obzvlášť, využívá do svých receptů velké dávky másla, které je zapotřebí mít měkké. Zapracovat máslo do těsta není nic těžkého, chce to jen dostatek fyzické síly a změklé máslo. Jenže máslo, které jste právě vytáhli z lednice,…

máslo

Čím v kuchyni nahradit drahé máslo?

Martin Straka 09. 09. 2022

I při dnešním dramatickém zdražování prakticky všech potravin se často nevyhnutelně pozastavíme nad cenami tolik potřebného másla. Ne snad, že by máslo zdražovalo více než ostatní potraviny, ale z nějakého důvodu jsou spotřebitelé právě na ceny másla poměrně citliví. Máslo ale…

kvalita másla

Podle čeho poznat kvalitu másla už v obchodě?

Nikol Kolomazníková 29. 11. 2021

Máslo je běžná surovina, kterou najdeme snad v každé domácnosti. Používá se jako mazadlo na pečivo, využíváme jej při pečení, vaření i smažení. Vyrábí se z mléčného tuku a je převážně tvořeno mastnými nasycenými kyselinami. Ačkoli ho většina z nás…

máslo

K čemu všemu lze v domácnosti využít máslo?

Nikol Kolomazníková 26. 11. 2021

Máslo si mažeme na chleba. Přidáváme ho do bramborové kaše. Poléváme s ním škubánky s mákem nebo ovocné knedlíky. Pokud jde o vaření a jiné dobroty, umíme najít nespočet způsobů, jak máslo využít. Co ale i jinde v domácnosti? Máslo…

02_maslo

Jak získat změklé máslo bez čekání

Martin Straka 11. 07. 2021

Celá řada receptů, těch na pečení dokonce naprostá většina, vyžaduje použití másla ve stavu, který se označuje jako „změklý“ či „povolený“. Co to ale znamená? A jak tohoto stavu docílit bez dlouhých desítek minut čekání na to, až máslo dostatečně…