Přestaňte loupat česnek postaru a naučte se jednoduchý trik

Nejenže nám pomáhá v boji proti nachlazení, ale navíc snižuje krevní tlak, předchází Alzheimerově chorobě, demenci a několika druhům rakoviny. Posiluje kosti a zvyšuje naši výkonnost. Pokud ho budeme jíst často, získáme vitamín C, vitamin B6 a hořčík a budeme žít o něco déle. Je to bezpečná sázka. V každém případě, jak rychle a účinně oloupat česnek?

Začíná to v obchodě a pokračuje ve spíži

Už v obchodě byste si měli dobře prohlédnout česnekové lusky. Rozhodně neberte kousky, které jsou scvrklé, křehké nebo mají jakékoliv skvrny. V domácnosti skladujte česnek v otevřeném prostoru (v ideálním případě v košíku) na tmavém a chladném místě. Neskladujte v chladničce celé stroužky česneku, protože by dlouho nevydržely. Nejlépe je česnek zavěsit a nechat kolem něj cirkulovat vzduch!

Česnek protřepejte

Pokud chcete rychle oloupat větší množství česneku, položte česnekovou paličku na kuchyňskou linku a oběma dlaněmi na ni silně zatlačte, abyste oddělili stroužky od střední části. Neoloupané stroužky vložte do většího uzavíratelného pouzdra. Hodí se i miska zajištěná talířem. Poté je zhruba půl minuty pořádně protřepávejte. Po uplynutí této doby budete moci stroužky česneku zkontrolovat. Slupka bude oloupaná, nanejvýš může volně viset, ale i tak ji bude možné mimořádně snadno odstranit. V případě, že nejste s výsledkem spokojeni, pokračujte ještě chvíli v protřepávání.

Teplá voda také pomůže

Následující strategie je navíc mimořádně jednoduchá. Naplňte malou misku vodou a vložte do ní potřebné množství česneku. Celou misku vložte na 30 sekund do mikrovlnné trouby. Po uplynutí této doby česnek vyjměte a odřízněte jeden konec hlavičky. Zbytek česneku ze slupky v podstatě rozdrťte. Tento trik můžete zkusit i bez vody, prostě vložte celý česnek do mikrovlnné trouby na kratší dobu.

Loupání bude mnohem méně náročné. Tento trik vám ušetří spoustu času zvláště, když musíte oloupat velké množství česneku. Menší množství je lepší loupat klasickým způsobem.

Zdroje info: ireceptar.cz, idnes.cz, Abuajah CI, Ogbonna AC, Osuji CM. Functional compo‐ nents and medicinal properties of food: a review. J Food Sci Technol. 2015; 52(5): 2522–2529, https://www.solen.cz/pdfs/lek/2019/03/08.pdf

Náhledové foto: Pixabay