Salát
Kozlíček polníček je dnes už poměrně dobře známý salát. Narazit na něj můžeme i v přírodě, kde roste divoce. Valerianella locusta byl až do středověku považován za pouhý plevel. Teprve ve dvacátém století začalo jeho cílené pěstování a konzumace.
Salát představuje chutnou přílohu, zdroj vlákniny a pomáhá doplnit cenné minerální látky a vitamíny do organismu. Úplně nejlepší kvalitu získáte, když si ho sami vypěstujete doma ve skleníku, kde máte jistotu, že salát není ošetřovaný žádnou nebezpečnou chemií, a navíc…
S nástupem letních prázdninových měsíců zahrádkářská sezóna rozhodně nekončí. Naopak je červenec měsícem, kdy je stále možné vysévat některé druhy zeleniny a těšit se na jejich úrodu. O jaké druhy se jedná a jak to udělat, aby letní výsevy byly opravdu…
Prázdniny nám daly sbohem a právě teď si užíváme babí léto. Většina nadšených zahrádkářů už má doma pod střechou schovanou vlastní úrodu cibule či česneku a s lehkým závanem nostalgie hledí na prázdné záhony. Nechat je jen tak by byla…