Slupky z jablek nevyhazujte: Můžete je efektivně využít

Oloupali jste jablka na koláč nebo štrúdl? Víte, že slupky nemusíte hned automaticky vyhazovat? Snadno z nich připravíte domácí lahodný čaj a můžete je rovněž využít při vaření.

Jablečné slupky často končí jako odpad, přestože v nich zůstává řada cenných látek a výrazná jablečná chuť i vůně. Pokud máte jablka z ověřeného zdroje a dobře je omyjete, můžete slupky využít několika jednoduchými způsoby. Jedním z nejlepších je připravit z nich voňavý domácí čaj.

Voňavý čaj

Čerstvé slupky vložte do hrnce, zalijte vodou a krátce povařte. Pro výraznější chuť můžete přidat kousek skořice, hřebíček nebo plátek citronu. Nápoj nechte několik minut odstát a podle chuti oslaďte. Použít lze také slupky usušené. Rozložte je v tenké vrstvě a nechte je důkladně vyschnout, případně je usušte při nízké teplotě v troubě nebo sušičce. Suché slupky pak stačí uchovávat v uzavřené nádobě a postupně je přidávat do čajových směsí.

Domácí jablečný prášek

Dalším zajímavým využitím je jablečný prášek. Dokonale suché slupky rozmixujte najemno a vzniklý prášek můžete přidávat do ovesné kaše, jogurtu, domácího pečiva nebo smoothie. Dodá jim jemnou jablečnou vůni a chuť. Důležité je, aby byly slupky před uskladněním opravdu dokonale suché. Jakákoli zbytková vlhkost by mohla vést k jejich plesnivění.

Tip: Jak správně sklízet a uskladnit jablka.

Foto: Pixabay

Slupky využijete i při vaření

Čerstvé slupky můžete přidat například do domácího kompotu nebo je krátce povařit při přípravě jablečného nápoje. Pokud máte větší množství slupek, můžete z nich připravit také základ pro domácí jablečný sirup. Vždy ale používejte pouze zdravé slupky bez známek plísně či hniloby. Pokud máte obavy z reziduí pesticidů, je vhodné použít jablka z ekologického pěstování nebo z ověřeného zdroje a před zpracováním je důkladně omýt. Příště proto slupky z jablek nevyhazujte automaticky. Z několika hrstí může vzniknout voňavý čaj, domácí přísada do pečení nebo jednoduchý jablečný prášek.

Zdroj: autorka

Náhledové foto: Pixabay, fotogalerie: Unsplash