Skladujte chléb jako naše babičky: zůstane déle čerstvý

Také milujete vůni a chuť čerstvého chleba? Pokud ho hned nesníme, za pár dní už ztratí svou původní konzistenci, ztvrdne nebo v horším případě zplesniví. V takovém případě ho můžete rovnou vyhodit do koše. Přitom existují efektivní způsoby, jak chléb uchovat, abyste si na něm pochutnali ještě za týden.

Pozor na sáčky

Pokud chléb správně uskladníte, dá se konzumovat klidně i za sedm dní. Je škoda vyhazovat pečivo a denně kupovat nové. Inspirujte se našimi předky, kteří přece také nepekli několikrát týdně čerstvé pečivo. Velkou chybou je ponechat čerstvý chleba v papírovém nebo plastovém sáčku, ve kterém jste si ho donesli z obchodu. Rychle se totiž zapaří a zejména v teplých letních dnech se na něm během dvou či tří dní vytvoří plíseň. V sáčku vzniká vlhkost, jenž nemá kudy odcházet ven. V papírovém sáčku navíc pečivo brzy ztvrdne.

Důležitá je teplota

Ideální je pokojová teplota okolo 20-25 stupňů Celsia. V žádném případě chléb neskladujte například v lednici, kde by natáhl vlhkost. Vhodné je nějaké tmavé místo, kam nedopadají sluneční paprsky. Jestliže si pečete svůj vlastní chléb, nechejte ho pořádně vyvětrat a to až 10 hodin nenakrojený při pokojové teplotě bez žádného obalu. Poté ho uložte do chlebníku zabalený do utěrky nebo plátěného pytlíku. Přesně tak to dělaly i naše babičky.

Foto: Pixabay

Chléb v mrazáku

Této varianty uchování pečiva se rozhodně nebojte. Jedná se o výborný způsob, jak pečivo skladovat i několik měsíců.I zde samozřejmě platí určitá pravidla, aby chléb po vytažení z mrazáku chutnal co nejlépe. Do mrazáku jej dávejte čerstvý. Klidně ho rozdělte na menší díly a vložte do igelitových sáčků. Je to praktičtější a takto uchovaný chléb vám vydrží i půl roku. Vyndávejte vždy jen tolik množství, kolik spotřebujete. Znovu už pečivo v žádném případě nezmrazujte.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay