Domů Interiér Kuchyně

Znáte muďoul? I u nás je tohle ovoce stále populárnější. Na jednu věci si ale musíte dát pozor

Lenka Straková 09. 07. 2026 0 zobrazení

Exotických druhů ovoce je nepřeberné množství. A i když už jsou doby, kdy i banány na pultu byly svátek, naštěstí pryč, žádný obchod na světě nezvládne nabídnout všechno. Muďouly proto u nás zůstávají spíše neznámým ovocem, byť i zde už si pomalu nacházejí své příznivce. O co vlastně jde?

Co je muďoul?

Jako zákazníky sortimentu ovoce a zelenina nás zajímají především plody muďoulu, je ale na místě začít u samotného stromu, na němž rostou. Jedná se o muďoul trojlaločný a je to dřevina někde na pomezí stromu a keře. Dorůstat může až do výšky 8 metrů, byť v našich podmínkách je to zhruba polovina. Doma je na východním pobřeží USA. Jakožto dřevina je muďoul zajímavý esteticky, neboť jeho koruna bývá pěkně symetrická s několika rameny. Má navíc velmi zajímavé a originální květy. Není proto divu, že se muďoul často pěstuje i jako okrasná dřevina. A platí nejen pro Spojené státy, ale občas už i pro české zahrady. A teď k plodům, která nás zajímají nejvíce.

Plody muďoulu: netradiční ovoce

Plody muďoulu jsou asi 10-20 cm dlouhé a tvarem vzdáleně připomínají banány. Kryje je tuhá zelená slupka. A potom je zde samotná dužina. Ta se konzumuje a chuťově připomíná ze všeho nejvíce kombinaci manga a banánu. Zralost plodů signalizují jednak tmavé skvrny na slupce, jednak výrazná vůně. Při konzumaci muďoulu je ale třeba dbát na to, že jeho semena jsou jedovatá.

Jinak jsou ale plody muďoulu nejen lahodné, nýbrž i výživné, což je důvod, proč se jejich konzumace rozhodně doporučuje. Konkrétně je muďoul bohatý na vitamín C, draslík, vápník i železo a má antioxidační a protizánětlivé účinky.

Tradiční využití je takové, že dužina muďoulu se skvěle hodí do smoothie a koktejlů, které tvoří skvělý přírodní dezert. Plody muďoulu jsou také dobré pro výrobu džemů a sirupů, ty pak mohou posloužit jako náplň do bábovek, dortů apod.