Jednoduché krájení uvařeného vajíčka a další triky

Radek Štěpán 11. 03. 2021 6 420 zobrazení

Jestli vaříte rádi a často, zajisté se vám v kuchyni sejdou triky a zlepšováky, díky kterým si vaření budete užívat ještě více. S našimi radami vytvoříte skvělá díla.

Česnek

Pokud chcete, aby vaše jídlo mělo lehký česnekový nádech, ale bojíte se to přehánět kvůli zápachu, který česnek po jídle zanechává, před přidáním do jídla jej utřete s trochou strouhanky.

Česnek: Foto Pixabay

Marináda na maso

Fantastickou marinádu na maso si vytvořte z piva a sójové omáčky. Malé množství tmavého piva při dušení zeleniny zajistí zase, že zelenina bude ještě lepší.

Přesolená polévka

Pokud se vám podařilo přesolit polévku, určitě nezoufejte. Trochu ovesných vloček vložte do čisté gázy a potom zavažte. Namočte do polévky a vločky během vaření absorbují přebytečnou sůl.

Polévka: Foto Pixabay

Pravidlo při restování pečeně

Nezapomínejte při restování pečeně na jednoduché pravidlo. Solte vždy až nakonec, jinak by vám ztvrdla a ani by nebyla krásně jemná.

Koláč

Jestli se vám při pečení zdá, že se koláč shora připaluje, zakryjte ho vlhkou papírovou utěrkou.

Koláč: Foto Pixabay

A teď rýže

Rýže bude krásně bílá, když k ní při vaření přidáte pár kapek octa.

Krájení uvařeného vajíčka

Určitě jste se setkali s tím, že se při krájení uvařené vajíčko rozpadá a žloutek vypadává. Nůž před krájením ponořte do studené vody a vajíčko se bude krájet úplně skvěle.

Vejce: Foto Pixabay

Vývar

Pro krásně čirý vývar do něj ponořte při vaření kostku ledu a samozřejmě nechte vřít.

Fazole

Během vaření je nezakrývejte, aby neztmavly.

Lepší chuť mletého masa

Pro jeho lepší chuť do něj nastrouhejte jednu syrovou cibuli, nebo malou syrovou bramboru. A ještě takový tip, aby hovězí maso bylo krásně měkké a jemné. Marinujte ho v majonéze půl hodiny před přípravou.

Mleté maso: Foto Pixabay

Lilek

Horký lilek není úplně chutný. Pokud chcete, aby nezhořknul, nekrájejte ho, posypte solí a chvilku nechte stát. Potom ho opláchněte studenou vodou.