Domů Interiér Kuchyně

Chyba, která se děje téměř v každé domácnosti: špatné zacházení s utěrkami a hadry

Lenka Straková 01. 10. 2026 0 zobrazení

Chcete upřednostnit v Google naše články?

Mýt si ruce v kuchyni nestačí. A mnohdy ani dobře otřená pracovní deska není to jediné, co byste po odchodu z kuchyně měli udělat. Pracovní hadříky, které často používáte při vaření, na utření rukou či dokonce i na údržbu jídelního stolu jsou po většinu času tím největším semeništěm bakterií. Víte, jak je udržet v čistotě nejlépe?

Pozor na kontaminaci

Vyhněte se zbytečnému kontaktu všech používaných utěrek a hadříků se syrovým masem. Právě v něm (typicky v kuřecím) bývá bakterií nejvíce. Pokud ulpí na povrchu, snadno pak tyto bakterie přenesete prakticky kamkoliv jinam. A to určitě nechcete. Místo hygienicky čisté kuchyně tak budete muset řešit výskyt bakterií. Mezi ty nejčastější patří známá E. Coli.

Zbavit se jich můžete jen přímou cestou. Buď takové hadříky a utěrky, které po použití v kuchyni sesbíráte, rovnou vyhodíte a vyměníte, anebo je dejte vyprat na vysokou teplotu. Při teplotě, která je vyšší než 60 stupňů Celsia se spolehlivě zničí většina bakterií, plísní i parazitů, které se mohou na hadřících držet.

To je důvod, proč se kuchyňské utěrky, hadříky a houbičky doporučuje prát nebo dezinfikovat horkou vodou, běžné praní na 40 °C totiž často samo o sobě nestačí. Velkou výhodu mají ti, kteří vlastní kromě pračky, i sušičku. Díky vysoké teplotě zlikvidujete bakterie i během krátkého cyklu.

Investujte do papírových rolí

Nechce se vám přemýšlet kde a čím jste právě pracovní povrch v danou chvíli utřeli? Pokud chcete mít v hlavě jasno, vezměte si k ruce velkou roli papírových ubrousků, pomocí níž bude vaše kuchyň více hygienicky udržitelná. Papírové ubrousky můžete po použití vždy vyhodit ihned do koše. Pokud budete krájet syrové maso, můžete si do papírových ubrousků snadno utřít i vaše znečištěné ruce. Bez jediného zaváhání tak můžete utírat s kousky role papíru téměř cokoliv.

Vyvarujte se tepla

Hadříky ani houbičky by neměly nikdy přijít do kontaktu s radiátory. Řada hospodyněk na nich suší právě tyto použité hadříky, aniž by tušily, že zdroj tepla může být velkým rizikem. Podporuje totiž množení bakterií. Pokud se navíc hadříky při sušení ještě zkrabatí, může se v záhybech udržet o to větší vlhkost i nečistoty. Zkrabacený nebo špatně usušený hadřík je pak ideální prostředí pro mikroorganismy, má mnoho malých „kapes“ a vláken, kde se mohou tyto mikroorganismy usadit. To všechno dohromady vytváří podmínky, ve kterých se bakterie množí mnohem rychleji než na hladkém, dobře vysušeném povrchu.

Pokud už budete hadříky sušit, vždy je rovnoměrně rozložte na sušáku. Dbejte pokud možno na to, aby před samotným věšením prošly pracím cyklem s vysokou teplotou. Pokud tyto pokyny dodržíte, nemusíte se o čistotu vaší kuchyně vůbec bát.