Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače – snadněji už to nejde
V parném létě se nic nevyrovná lahodné zmrzlině. Připravíte si ji doma sami a ve zdravé verzi. Dokonce nepotřebujete ani zmrzlinovač. Budete mít pod dohledem potraviny, které použijete. A věřte, že domácí zmrzka chutná 100x lépe než ta kupovaná. A radost z vlastnoruční práce je k nezaplacení.
Jahodová zmrzlina s tvarohem a jogurtem
Postup je nečekaně jednoduchý! Mražené jahody rozmixujeme s tvarohem do hladké konzistence. Pak přidejte trošku smetany pro jemnost a oslazení dle chuti medem nebo sirupem. Skvěle osvěží i pár kapek citronu. Pro italský nádech zaměňte tvaroh za mascarpone. Ale jestli hledáte lehčí verzi, sáhněte pro mléko místo smetany.
Mezi další alternativu se řadí bílý jogurt, mražené jahody a med. Výsledek je jemný a můžete ho ihned podávat, nebo uložit do mrazáku až na měsíc.
Banánová dobrůtka z jediné ingredience
Jednodušeji to už nejde. Oloupejte a nakrájejte zralé banány, zamrazte plátky a poté je rozmixujete. Výsledkem je sladká a krémová zmrzlina bez cukru a dalších přísad. Ideální i pro děti a milovníky vegan verze.
Metoda se šlehačkou a kondenzovaným mlékem
Abyste dezert posunuli na vyšší level, využijte šlehačku a slazené kondenzované mléko. Šlehačku ušlehejte do pevna a vmíchejte mléko a příchuť (vanilku, kakao a ovoce). Směs nechte zmrazit a užívejte si nadýchanou, krémovou zmrzlinu bez krystalků. Vše jen díky mléku a šlehačce.
Alternativní způsoby
Pokud se vám zrovna moc nechce vyrábět, využijte metodu mrazit a promíchat. Nalijte směs do mrazící nádoby, a každou hodinu promícháte. Tím předejdete ledové struktuře a bude více vláčnější.
Závěr
Letní vedra vyžadují osvěžující dezerty. Domácí zmrzlina bez zbytečných chemikálií a příměsí je jedinečnou možností. Kromě toho využijete svou fantazii a kreativitu. Jahodové, banánové i nadýchané krémy zvládnete rychle a bez techniky. Přizvěte k výrobě i děti a společně vybírejte příchutě, ke kterým se budete rádi vracet.
Zdroje info: ijournal.cz, fajn.blog
Náhledové foto: Pixabay
