Domů Uzení klobás

Uzení klobás

Domácí klobásy 3: Výroba domácích klobás

Radek Štěpán 02. 01. 2014

Každé domácí klobásy si vyžadují specifickou přípravu. Než začneme se samotným uzením, je nezbytné připravit udírnu, ve které se bude následující několik hodin trvající obřad odehrávat. Vyberte si dřevo, zapalte a nechte pořádně rozhořet. Až udírna přestane maximálně…