Kapr na Vánoce
Vánoční kapr na stole se stal již jakousi samozřejmostí, která vychází z hlubokých tradic. Ostatně základem štědrovečerní tabule se stal již zhruba v první polovině 19. století. Nebyl to sice kapr smažený, ale na černo. Jako příloha sloužila poměrně aromatická omáčka, jejíž…