Domácí udírna
Určitě jste si všimli, že cena masa na trhu v roce 2020 opět vzrostla. Nezáleží přitom na tom, jestli se jedná o maso v surovém stavu nebo uzené výrobky. Pokud chcete ušetřit nějakou tu korunu a navíc si ještě dobře pochutnat, můžete…
Každé domácí klobásy si vyžadují specifickou přípravu. Než začneme se samotným uzením, je nezbytné připravit udírnu, ve které se bude následující několik hodin trvající obřad odehrávat. Vyberte si dřevo, zapalte a nechte pořádně rozhořet. Až udírna přestane maximálně…