Nejčastější chyby při plánování kuchyně: Na co si dát pozor

Na sociálních sítích, Pinterestu i jinde dnes snadno narazíte na kuchyně, které vypadají jako z katalogu. Čisté linie, minimum věcí, všechno perfektně sladěné. Ve skutečnosti ale podobná řešení často nepočítají s běžným provozem. Pokud plánujete novou kuchyň nebo se pouštíte do menší rekonstrukce, vyplatí se dát pozor na chyby, na které upozorňuje odborník z Kuchyní Gorenje.

Plánování kuchyně proto není jen o výběru stylu nebo materiálů. V každodenním provozu rozhodují především detaily, které na první pohled nemusí být patrné. Právě ty pak ovlivňují, jak pohodlně se v kuchyni pohybujete, jak plynule na sebe navazují jednotlivé činnosti a jestli prostor skutečně odpovídá vašim potřebám.

Ergonomie, která rozhoduje o pohodlí

Kuchyně by měla fungovat tak, aby vás při práci nezdržovala. Každý krok navíc, každé otočení nebo ohýbání se v ní totiž velmi rychle nasčítá. Místo přirozeného pohybu mezi jednotlivými zónami se vracíte, křížíte si cestu nebo hledáte místo, kde se vůbec zastavit. Pokud se navíc v kuchyni pohybuje více lidí, začne být prostor rychle nepřehledný a omezující. Klíčovou roli přitom hraje vzájemná návaznost lednice, dřezu a varné desky. Právě tyto tři body na sebe navazují v každém kroku přípravy jídla, od vyndání surovin přes jejich opláchnutí až po samotné vaření. Pokud jsou od sebe příliš daleko, práce se zbytečně protahuje a ztrácí přirozený rytmus. Stejně důležité jsou i dostatečné rozestupy mezi jednotlivými částmi kuchyně. Úzké průchody mezi linkou a ostrůvkem nebo mezi protilehlými stranami výrazně omezují pohyb, zejména ve chvíli, kdy jsou otevřené skříňky nebo spotřebiče. „Často narážíme i na to, že není správně zvolená výška pracovní desky, která by měla odpovídat konkrétnímu uživateli. Právě tomu se při návrhu věnujeme individuálně, aby kuchyně fungovala dlouhodobě pohodlně,“ doplňuje David Vančura, produktový manažer Kuchyní Gorenje.

Foto: Se svolením společnosti Kuchyně Gorenje

Jedno světlo nestačí

Osvětlení patří k částem návrhu, které na sebe při plánování nestrhávají tolik pozornosti, v praxi ale výrazně ovlivňují komfort i bezpečnost. „V některých návrzích je kuchyně osvětlená pouze jedním centrálním světlem. To sice prosvětlí prostor jako celek, ale pracovní plocha zůstává ve stínu, protože světlo přichází zezadu. Často se setkáváme i s nízkou intenzitou světla v pracovních zónách nebo s kombinací různých odstínů bílé, které působí nejednotně,“ říká David Vančura. Správně by měla být kuchyně osvětlená ve vrstvách. Základní světlo doplněné o cílené nasvícení pracovní plochy a dalších zón. Právě to má zásadní vliv nejen na komfort, ale i na bezpečnost při vaření.

Tip: Jak správně osvětlovat pokojové rostliny. Pravidla jsou důležitá.

Funkčnost, na kterou se zapomíná

Minimalistické řešení často znamená méně viditelných prvků, ne vždy ale méně problémů. Nedostatek odkládacích ploch se projeví velmi rychle. Chybí místo vedle dřezu nebo varné desky, kam by bylo možné odložit suroviny nebo nádobí, stejně jako prostor pro horký plech po vytažení z trouby. V praxi pak dochází k improvizaci, která zpomaluje práci a snižuje komfort. Někdy si navíc jednotlivé prvky kuchyně začnou překážet. Nevhodně umístěná myčka může po otevření blokovat přístup ke dřezu nebo odpadkovému koši. Podle Davida Vančury se tyto nedostatky často pojí s rozhodnutími, která na první pohled dávají smysl, v dlouhodobém používání se ale neosvědčí. „Spodní skříňky s klasickými dvířky místo zásuvek se někdy volí ve snaze zlevnit kuchyňskou sestavu. V každodenním používání ale zhoršují přehlednost i přístup k uloženým věcem. Nevhodné je i umístění dřezu příliš blízko rohu pracovní desky, což může být problematické zejména u laminátových desek, kde se hůře řeší spoje a údržba,“ doplňuje.

Foto: Se svolením společnosti Kuchyně Gorenje

Spotřebiče, které rozhodují o každodenním komfortu

U spotřebičů nejde jen o jejich výběr, ale i způsob, jakým jsou zakomponované do prostoru. Důležité jsou například vzdálenosti mezi varnou deskou a odsavačem par. Pokud nejsou dodržené, odsávání ztrácí účinnost, což je znatelné zejména u plynových varných desek, které produkují více tepla než běžná sklokeramická či indukční deska. „Nedostatečný výkon odsavače par se projeví nejen vyšší hlučností, ale i tím, že se mastnota a pachy z vaření postupně usazují v interiéru,“ upozorňuje David Vančura. S tím souvisí i správné odvětrávání vestavných spotřebičů. Mikrovlnné trouby, chladničky nebo indukční desky potřebují prostor pro cirkulaci vzduchu. Pokud se s tím při návrhu nepočítá, může to ovlivnit jejich výkon i životnost. Podobně důležité je i samotné umístění spotřebičů. Vysoko umístěná mikrovlnná trouba může na první pohled působit elegantně, při manipulaci s horkým jídlem ale přináší zbytečné riziko, zejména v domácnostech s dětmi.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se chyb při plánování kuchyně

Zdroje info: Autor, David Vančura

Náhledové foto: Se svolením společnosti Kuchyně Gorenje