Domů Nové články

Aprikyra aneb strom, na kterém rostou „třešňomeruňky“

Lenka Straková 19. 08. 2026 0 zobrazení

Stromy se lidé pokoušeli křížit prakticky odjakživa. Mezi nejzajímavější moderní mezidruhové křížence bezesporu patří aprikyra, v českém prostředí často lidově označovaná jako třešňomeruňka nebo meruňkotřešeň.

Co je aprikyra

Aprikyra je výsledkem dlouholetého a pečlivého šlechtění, jehož cílem bylo vytvořit odolný ovocný strom plodící netradiční plody. Na první pohled vás plody zaujmou svým vzhledem. Jsou menší než klasické meruňky, tvarem však mohou připomínat větší třešně.

Nejvýraznějším znakem je tmavá, až černofialová slupka, která v sobě nese jakýsi vizuální odkaz černých třešní. Dužnina je pevná, šťavnatá a má zajímavou žlutooranžovou až načervenalou barvu. Pecka se obvykle dobře odděluje od dužniny, což usnadňuje jakoukoliv další manipulaci a úpravu tohoto netradičního plodu.

A chuť? Abychom zněli sofistikovaně, téměř someliérsky: plody vynikají vysokou sladkostí, kterou doplňuje příjemná, osvěžující, jemně navinulá kyselinka typická pro kvalitní třešně. Na rozdíl od měkkých meruněk má dužnina pevnou a křupavější strukturu, což ocení všichni, kdo preferují šťavnaté a tužší ovoce.

Prunus — Plody několika stromů rodu prunus, včetně meruňkotřešně. Foto: Jetoha, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Jak aprikyru využít?

Díky své univerzálnosti se třešňomeruňka hodí jak k přímé konzumaci, tak k dalšímu zpracování. Jakmile plody v červenci či srpnu sklidíte, můžete je následně využít mnoha způsoby. Tvoří například skvělý základ pro domácí zavařeniny, které překvapí netradičním aromatem i chutí.

Pevná dužnina drží tvar, takže se skvěle hodí na bublaniny či koláče s drobenkou. A třešňomeruňky lze také nasušit a následně využít jako sladkou ale přitom zdravou svačinku.

Kromě výborné chuti nabízí třešňomeruňka také celou řadu benefitů pro zdraví. Jelikož v sobě nese genetický základ třešní i meruněk, je doslova nabitá vitamíny a minerály, které podpoří vitalitu a imunitu. Plody jsou také bohaté na silné antioxidanty, které v těle bojují proti volným radikálům, zpomalují proces stárnutí buněk a chrání kardiovaskulární systém.