Melounová semínka a jejich využití: Připravte si melounové mléko, domácí směs koření či pražená

K létu a prázdninám neodmyslitelně patří meloun, stejně jako slunce a vodní radovánky. Kromě příjemného osvěžení jsou v melounu také semínka, která můžete efektivně využít. Jak?

Pokud semínka vyhazujete, tak vám poradíme, jak je můžete zpracovat. Přinášíme vám inspiraci na recepty z melounových semínek. Pokud máte rádi meloun, tak využijte jeho semínka v rámci níže uvedených receptů.

Melounové mléko a káva

Slyšeli jste o melounovém mléku? Ne? Tak o to více důvod, proč ho zkusit. Není to vůbec nic složitého. Melounová semínka nechte na noc namočená ve vodě. Ráno je rozmixujte a přeceďte. Vznikne vám melounové mléko, které můžete přidat do smoothie. Stejně tak můžete zkusit i melounovou kávu. Pokud byste nechali semínka uschnout, můžete je rozemlít a budete mít bezlepkovou mouku. Tu využijte například na zahuštění omáček.

Pražená melounová semínka

Melounová semínka pečlivě omyjte a nechte usušit. V tomto stavu je vložte do misky se špetkou soli a zakápněte trochou olivového oleje. Vše dobře promíchejte tak, aby každé semínko bylo obalené olejem. Na plech vyložený pečicím papírem semínka rovnoměrně rozložte. Dejte do vyhřáté trouby na 180 °C na 10 až 15 minut, až budou křupavá.

Další možností je, že usušená melounová jadérka nasucho opečete na pánvi. Takto upravená semínka můžete jíst jen tak, když máte prostě na něco chuť. Stejně tak je můžete přidat do salátů, koláčů, jogurtů či moučníků.

Foto: Pixabay

Speciální směs koření

Připravte si suchá melounová jádra ze tří melounů, pět usušených chilli papriček, špetky soli a čtyř stroužků česneku. Semena s papričkami opražte nasucho na pánvi a poté rozmixujte na jemný prášek. Poté přidejte rozmačkaný česnek, sůl, a ještě jednou rozmixujte. Vzniklou směs poté usušte v troubě na nízkou teplotu. Používejte k dochucení pokrmů.

Zdroj: https://www.ireceptar.cz/zdravi/jak-vyuzit-melounova-seminka/

https://pardubice.rozhlas.cz/jak-vyuzit-melounova-seminka-mame-pro-vas-dva-tipy-8783479

Náhledové foto: Pixabay