Jak uchovat úrodu česneku čerstvou po celou zimu

Česnek nezamrazíte. Pokud máte velkou úrodu, nemusíte jej ani ihned spotřebovat. Proto je nutné hledat způsoby, jak jej uchovat, aby zůstal čerstvý a nezkažený ještě několik měsíců, zejména přes zimu. Na tři takové způsoby se dnes společně podíváme. Pojďme tedy na to!

Česnek se solí

Pro tuto metodu potřebujete skleněnou zavařovací sklenici a sůl. Větší množství soli uložíte na dno zavařovací sklenice. Na tuto vrstvu soli poté navrstvíte neoloupané hlavičky česneku. Sůl by měla být ideálně hrubozrnná. Poté zbytek nádoby ještě jednou zasypete solí a pevně uzavřete víčko. Nyní již máte hotovo. Takto uložený česnek se nezkazí. Nemusíte se ani bát, že by jeho chuť byla solí nějak poznamenána. Sůl chrání česnek před bakteriemi, hnitím a plísní.

Foto: Pixabay

Česnek a piliny

Další variantou je uložení česneku společně s pilinami. Stačí obyčejné dřevěné piliny. Ty pomohou česnek zakonzervovat na zimu. Téměř stejně jako výše uvedená sůl. V přípravě tohoto uložení česneku na zimu postupujeme stejně jako u uložení česneku se solí. To znamená, že sklenici vysypeme vysokou vrstvou pilin, poté přidáme neloupané hlavičky a dále zasypeme opět pilinami. Piliny do sebe vsáknou vlhkost a udržují průchod vzduchu. Česnek před uložením dobře vysušte na teplém místě, ideálně na slunci.

Česnek a cibulové slupky

Poslední metodou, kterou si nyní představíme, je uchování česneku za pomocí cibulové slupky. Tento způsob je také jednoduchý Vezměte si pytlík z nesyntetické tkaniny a do tohoto pytlíku nasypte cibulové slupky. Do těchto slupek pak doslova ponořte česnek. Slupky udržují konstantní teplotu a česnek se díky tomu v tomto prostředí nezkazí. Na česneku nevznikne hniloba ani plíseň a uchováte jej celou zimu v naprosto bezvadném stavu. Ostatně jako všechny představené tipy, i tento vám zaručí, že česnek vydrží čerstvý po celou zimu.

Zdroj: https://tojenapad.dobrenoviny.sk/4-sposoby-spracovania-cesnaku/

Náhledové foto: Pixabay