Domů Interiér Kuchyně

Ještě jste nezkusili dračí ovoce? Je na čase to napravit!

Lenka Straková 02. 08. 2026 0 zobrazení

V poslední době se na pultech supermarketů objevuje stále častěji i ovoce, které většina lidí vlastně vůbec nezná. Jedním z příkladů je i tzv. dračí ovoce. Koupit si ho mohou lidé jako celý plod nebo v podobě džusu. Co to ale vlastně je?

Co je dračí ovoce?

Jedná se o plod kaktusu Hylocereus, který je doma ve Střední Americe. Postupně se ale rozšířil i do dalších částí světa a dnes se pěstuje třeba v Austrálii, v Asii, v Izraeli nebo na Kanárských ostrovech. Oválný tvar a červená či žlutá slupka jej činí nezaměnitelným.

Dračí ovoce je známé také jako pitaya a jeho dužina má velmi jemnou chuť tvořenou kombinací sladké a lehce kyselé. Právě v kontextu chuti je ale potřeba zmínit jednu důležitou. Pitaya patří do skupiny tzv. neklimakterického ovoce. Co to znamená? Především to, že když je sklizeno příliš brzy, v košíku na ovoce už vám prostě nedozraje. Řada lidí si proto koupí tento plod v supermarketu a pokud zrovna „natrefí“ na ten nezralý, označí jej za „mdlé chuti“. To je bohužel riziko toho, že se k nám ovoce dováží z velké dálky. Když dračí ovoce vybíráte, dbejte na to, aby jeho barva byla co nejsytější a nemělo na sobě bílé skvrny.

Co s dračím ovocem?

Teď už tedy víme, co je dračí ovoce. Otázka zní, co s ním. Pokud chcete jíst dračí ovoce syrové, existují dva základní způsoby. Můžete ovoce podélně rozříznout a dužinu vydlabat lžící, podobně jako se to dělá s kiwi. Druhou možností je, že slupku sloupnete a nakrájíte jí na kostičky nebo plátky. Dužinu lze potom použít i na přípravu smoothie, do salátů, jako ozdoba na dezerty apod.

Dračí ovoce je také zdravé, obsahuje vlákninu, vitamíny C i B, najdeme v něm minerály jako vápník, železo, fosfor, hořčík a nechybí ani antioxidanty a pro hydrataci je dobrý vysoký obsah vody. Nakonec upozornění: nedávejte dračí ovoce do lednice. Ztrácí tam chuť i aroma.