Jak zabránit hrudkovatění a navlhnutí soli? Jde to velmi snadno, a to nejen pomocí mikrovlnky

Co dělat proti hrudkovatění soli? Jak zabránit navlhnutí kuchyňské soli? Prozradíme účinné triky, které jsou snadné a rychlé. A úplně nejrychlejší je pomocí mikrovlnné trouby.

Sůl a cukr nechybí v žádné domácnosti. Patří mezi suroviny, které jsou v každé kuchyni. Jemnost soli je přitom důležitá při vaření. Jenže stane se, že sůl navlhne. Dalším problémem je právě nechtěné hrudkovatění. Co s tím?

Sůl nad zlato

Do jisté míry je to pravda. Bez soli se těžko obejdete, neboť je potřeba k přípravě takřka veškerých jídel. Zejména sůl uchovávaná v solničkách trpí, neboť se v ní tvoří hrudky, ucpávají se dírky jemného sítka v solničce, kterým se mají zrnka soli propadávat. Může za to hlavně vlhkost. Jde o to, že sůl je schopná absorbovat značné množství vzdušné vlhkosti. Díky tomu se pak jednotlivé krystalky lepí a tvoří se hrudky.

Aby k tomu nedošlo, můžete do soli přidat další ingredience, které budou absorbovat přebytečnou vlhkost. Mezi takové přísady patří bílá nevařená rýže, o které je známo, že absorbuje vlhkost. Jde o osvědčený a funkční způsob v domácnostech i restauracích, jak zabránit vlhnutí soli a tvoření hrudek. Do zatím ještě sypké soli můžete přimíchat trochu i kukuřičného škrobu, jenž udrží sůl déle v suchu a nemá vliv na její chuť.

Vlhká sůl znamená problém při vaření

Při vaření potřebujeme, aby sůl nebyla vlhká a plná hrudek. Potřebujeme sypkou a jemnou sůl, abychom mohli použít potřebné množství. S tímto problémem si můžete však poradit i bez toho, aniž byste k soli přidávali další přísady. Mnohem jednodušší a efektivnější je, když vložíte nádobu se solí (bez kovového víčka) na pár sekund do mikrovlnné trouby.

Foto: Pixabay

Tento proces rozbije vzniklé hrudky a sůl bude opět v sypké podobě. Pakliže uchováváte sůl v plastové solničce či jiné plastové nádobě, než dáte sůl do mikrovlnky, tak je nutné ji přendat do nádoby, která je vhodná do mikrovlnné trouby.

Zdroj: https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/jak-zabranit-vlhnuti-a-hrudkovani-soli/

https://gurmeteka.cz/2025/02/21/ucinny-a-jednoduchy-zpusob-jak-zabranit-nasaknuti-a-shlukovani-soli/

Náhledové foto: Pixabay