Jak rychle a účinně vyčistit připálená dna hrnců

Občas se v kuchyni utne při vaření i mistr kuchař. Připálené hrnce s černým dnem pak končí často na celý den ve škopku na odmočení. Přitom by stačilo vzít do ruky domácí „peeling“, který má každý na dosah ruky doma. Nejedná se o nic jiného než o popel z kamen nebo hrst hrubozrnné soli. Sůl i popel vyleští dno k dokonalosti.

Připálené hrnce

Pokud jste hrnce doma připálili i vy, nemusíte věšet hned hlavu. Horké hrnce nechte po vaření vždy zchladit. V každém případě je nedávejte ihned pod proud studené vody jen abyste je mohli co nejdříve vydrhnout. Hrnce můžete vlivem prudkých teplotních změn poničit. Materiál se všeobecně prudce smršťuje. Povrchová vrstva jako je nerez, smalt nebo jiný nepřilnavý povrch, může díky změnám teplot i mikroskopicky popraskat. Právě to je ten důvod proč nikdy nemyjeme hrnec bezprostředně po připálení, ale čekáme až vychladne.

Dno hrnce nechte před údržbou vždy navlhčené. Teprve potom vezměte houbičku a nasypte na ní hrst popela. Hrubší stranou dno hrnce vyčistěte. Nebudete muset vyvíjet na houbu ani příliš velký tlak, protože popel obsahuje minerály, které jemně obrušují povrch. Jakmile vlhkost vytvoří z vody a popela abrazivní čistící kašičku, dejte se do práce. Odstraňte mastnotu i připáleniny. Pokud nepatříte mezi chalupáře, kteří by doma pravidelně produkovali popel z kamen, použít můžete i obyčejnou hrubozrnnou sůl. Ta zafunguje podobně.

Pasta z jedlé sody

Zásaditá reakce, jak podle všeho víte, narušuje tuky, takže ty jdou pak snadno dolů. Pokud se nechcete zbytečně dřít, vezměte na připálené hrnce jedlou sodu a teplou vodu. Díky abrazivním zrnům, které jedlá soda v sobě má, půjdou připáleniny dolů, jak se říká lidově „jako po másle“. Čím vyšší teplotu vody použijete, tím více se znásobí účinek čistícího prostředku.

Na rozpouštění tuků jedině ocet

Generace našich babiček dávala přednost levnému octu. Ten rozpustí vždy i ty největší usazeniny. Připravte si proto roztok octa a vody ve stejném poměru. Hadřík, který v něm namokříte rozložte po celé ploše dna hrnce a nechte ho takto působit alespoň 30 minut. Potom vezměte houbičku a hrnec umyjte tak, jak jste byli doposud zvyklí.

Hrnce nakonec vždy důkladně opláchněte pod proudem čisté vody a usušte je do sucha tak, aby nevznikaly nikde skvrny. Mokré kapky na kovu nebo smaltu zanechávají minerální mapy, které pak vypadají jako fleky nebo zašednutí, proto je důslednost údržby tolik důležitá. Od teď už budete zkrátka vědět, jak na to.

FAQ – Nejčastější dotazy na připálené hrnce

Jaké domácí prostředky jsou vhodné na připáleniny?

Velmi dobře funguje kaše z popela, jedlé sody nebo hrubozrnné soli.

Co při snaze o odstranění připálenin nedělat?

Nikdy se nepokoušejte odstranit připáleniny z horkého nádobí. Mohl by na něm popraskat povrchová vrstva.

Co funguje na mastnotu?

Pro odstranění mastnoty je ideální roztok octa a vody.

Zdroje informací: Autorka

https://www.ireceptar.cz/hobby/pripalena-dna-hrncu/

Náhledové foto: Pixabay