Jak chladit nápoje? Led není jediná možnost

Jak už to tak v létě chodívá, často si v parných dnech přilepšíme ledem vhozeným do studených nápojů. Nedomyslíme však, že nás to částečně připraví o chuť nápoje. To se v zemích jako je například Španělsko nikdy nestane. Limonády i ochucené drinky tam chladí bezsemennými hroznovými bobulemi.

Zmrazené víno

Se zmrazeným hroznovým vínem si zachovají nápoje i chuť. Stačí hrozny předem omýt osušit a dát je na několik hodin ztuhnout na mrazák. Jakmile docílíte pevné chladivé konzistence, postačí hrozny do limonády nebo jiného nápoje přidat. Já si jich doma nachladím vždy plný igelitový sáček. Alespoň mi pak hrozny dlouho do nápojů vydrží.

Nápoj díky ovoci není vodnatý a dobře chutná až do poslední kapky. V chlazených nápojích jako je kupříkladu i bílé víno, vypadají hrozny famózně. Ovoce netaje a zachová si díky tomu i plnou chuť. Díky barvě i pěknému tvaru působí ve sklenici velmi působivě a dekorativně. 

Ve finále můžete použít i hrozny s jinými odrůdami. Tmavě fialové, nebo růžové hrozny budou vypadat stejně dobře. Italové je do nápojů barevně různě míchají. Mnozí pro stejný účel nezatratí ani mražené jahody nebo maliny. Zmrzlé ovoce bez problémů nahradí mdlé kostky ledu, a ještě k tomu nápoj chuťově vylepší. Je to jednoduchý trik, který používají barmani i lidé, kteří nechtějí, aby se jejich drink ředil vodou. Ovoce ještě díky tomu navíc dodá nápojům nasládlou chuť, která by neměla v létě rozhodně chybět.

Po dopití se nic nevyhodí

Velkou výhodou je, že se hrozny dají po rozmrazení znovu sníst. Jakmile ovoce ve sklenici povolí, hrozny se stanou na závěr ovocnou pochoutkou. Ledové hroznové víno osvěží všechny vaše smysly a věřte, nebo ne, od teď už žádné kostky ledu nebudete chtít ani vidět. Nápoj se díky ovocné chuti stane mnohem zdravější a možná i líbivější.

FAQ – Nejčastější otázky na chlazení nápojů

Proč není led vhodným způsobem přípravy chlazených nápojů?

Tím, jak taje, postupně nápoj ředí a ztrácí se chuť.

Co použít namísto ledu?

Ideální alternativou je mražené ovoce, např. hroznové víno, jahody nebo maliny.

Má mražené ovoce i další výhody?

Přidává další vrstvu chuti, dobře vypadá a na konce jej lze sníst.

Zdroje informací: Autorka

https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/zmrazene-hrozny-ve-dzbanu-s-vodou/

Náhledové foto: Pixabay