Nevyhazujte zbytky zeleniny: připravili jsme z nich chutné smoothie

Smoothie se v posledních letech stalo doslova hitem. Je to skvělý způsob, jak do sebe dostat porci vitamínů a skvěle si přitom pochutnat. Připravit jej můžeme jak z ovoce, tak ze zeleniny. V případě ovocné varianty si jen dejte pozor na množství obsažených cukrů.

Smoothie ze zbytků

Máte rádi zeleninové šťávy? Pro tento případ můžete zužitkovat i zbytky zeleniny, která vám zbyla například z vaření vývaru nebo jiného pokrmu. Většinou totiž skončí v koši, protože nám připadá zbytečné ji skladovat, a to je velká škoda. Do smoothie můžete přidat i zbytky drti ze zeleniny nebo ovoce, které vám zbyly při výrobě šťávy.

Foto: Pixabay

Zeleninové smoothie

Nejprve vám poradíme, jak se naučit připravit jednoduchý a lahodný zeleninový nápoj. Připravte si svoji oblíbenou zeleninu. Zvolili jsme mrkev, řapíkatý celer, okurku, listy špenátu nebo kapusty. Zeleninu očistíme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do mixéru. Na zředění jsme přidali pomerančový džus, ale lze použít i obyčejnou vodu. Poté vše rozmixujeme úplně do hladka. Nakonec výslednou směs přelijeme do sklenice a můžeme přidat i led. V létě pak nápoj skvěle osvěží. Díky džusu mělo smoothie příjemnou nasládlou chuť. Pokud příliš neholdujete konzumaci čerstvé zeleniny jako já, tyto směsi jsou skvělým způsobem, jak do sebe dostat potřebné vitamíny.

Nevyhazujte zeleninovou drť

Jak jinak zpracovat drť, která vám zbyla z přípravy zeleninové šťávy? Přidat ji můžete do nejrůznějších pokrmů, proto ji rozhodně nevyhazujte. Dejte je do zeleninových či masových karbanátků, polévek anebo si vyrobte krekry. Drť stačí osolit, okořenit a přidat trochu lněných nebo chia semínek. Tuto směs pak v tenké vrstvě rozprostřete na pečící papír na plech a sušte buď v klasické troubě nebo sušičce. Poté jen rozlámejte na drobné kousky a máte zdravé mlsání k pivu nebo vínu.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay